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米蛋糕的做法步骤

1.准备好材料。

2.粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。

3.用手把粗粒尽量搓成小粒。

4.用粉筛过筛。

5.过筛后的米粉成细腻、松软状。

6.在模具中洒上一层过了筛的粉，要均匀、平整。

7.再撒上冻干草莓粉。

8.全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。

9.取出后用水果进行装饰即可。

小窍门&温馨提示

水要慢慢地加，水量千万不能多，要不然蒸出来的米糕会太湿。